2022年初終端消費市場對脆肉鯇需求巨大

自2021年底到虎年春節，終端消費市場對脆肉鯇需求巨大，許多脆肉鯇養戶在陸續出魚后收購大草魚入塘補苗續養。得益于此，廣東大草魚整體銷量與行情都呈現穩中向上的姿態。據了解，珠三角大草魚目前還有一定存塘量，以5平7斤和6平8斤的規格居多。行情上漲后，養戶普遍惜售觀望，促進其價格走高。春節假期后，華南澳門、深圳、廣州等主要消費市場的脆肉鯇銷量相對平淡，沒有明顯增長的跡象?，F時疫情比較嚴重的香港特區消費市場對脆肉鯇的流通有很大影響；脆肉鯇銷量一旦受阻，可能會影響廣東大草魚的銷量和價格。雖然，以往流向湖北市場的珠三角大草魚不少，但現階段湖北1.6-2斤規格的大草魚種存量較多，已出魚騰出池塘的養戶或更傾向補苗續養，派出魚車南下收購廣東大草魚的可能性或許不高，至今未見蹤影。

中山脆肉鯇塘頭價11斤起平均14斤15元/斤；11斤上平均13斤14.2元/斤，上調0.7元/斤。在脆肉鯇銷量拉動下，大草魚價格也穩步上漲。4平5斤7-7.2元/斤；5平6斤7.5-7.6元/斤，環比上周上調0.1元/斤；5平7斤8.3-8.5元/斤，環比上周上調0.2元/斤；6平8斤9.5元/斤，環比上周上調0.5元/斤。大草魚的好行情也對存塘量不算多的超市鯇價格有所推動，魚種價格也隨之小幅上調；三角超市鯇塘頭價6.2-6.3元/斤，環比上周上調0.1元/斤。黃圃草魚種1-3兩6.6-6.8元/斤，2-5兩6.1-6.2元/斤，3-7兩5.7-5.9元/斤，環比上周皆上調0.1元/斤。廣州超市鯇塘頭價6.2-6.3元/斤，上調0.1元/斤；5平7斤大草魚塘頭價8.3-8.5元/斤。

廣西產區目前魚價未能達到養戶心理預期，飼料價格上漲后利潤空間下降；加之本周連日低溫多雨，無論水庫大水面還是精養塘都基本沒有出魚，行情維持平穩。3斤下5.3元/斤，3-4斤規格5.8元/斤，4-5斤規格6.3元/斤，5-6斤規格6.8元/斤。此外，連續降雨后也讓原本長期處于干旱狀態的池塘滿水，這應促進養戶在3月初投苗，拉動苗價。

華中地區

因為近期持續低溫，所以江西水庫大水面出魚減少，促使本周魚價出現小幅上調；水庫趕網價2.5斤左右5.7-5.9元/斤，3斤左右5.9-6元/斤，環比上周皆上調0.1-0.2元/斤；4斤上6.2-6.3元/斤，環比上周價格上調0.1元/斤。而精養塘依然無出魚跡象，2斤上規格塘口價維持5.5-5.6元/斤。由于本地草魚存量約有30%以上，部分養戶或有盡快賣魚的需求，一旦溫度回暖便可能積極性出魚，令后市價格無繼續上行的空間，甚至出現回落。

湖南產區的草魚存塘量應有40%左右，許多塘口計劃在開春后出魚，目前走量不大。除了本地市場消化，近日也有一些外地魚車前來交易，3斤以下規格草魚較3斤上規格好銷，部分養戶有惜售心理，但預計清明節前價格無太大上漲空間；常德1.8-3斤塘口價5.7-5.9元/斤，1-1.5斤魚種價格保持在5.8元以上；3斤上規格6.5元/斤。

湖北產區方面，1.5-3斤規格的草魚存塘量相對較多。武漢、仙桃2-3斤規格塘口價6.1-6.3元/斤，環比上周上調0.1元/斤；2-2.5斤規格塘口價6.5元/斤，3-5斤6.6元/斤，環比上周上調0.1元/斤。湖北洪湖區域主養的標草受2021年早期病害影響損耗較大，存塘魚難吃上料，2021下半年乃至年底規格也沒能完全長起來，多是1.6-2斤左右的，未能滿足主要目標市場西安所需的2斤上規格的需求；加上西安封城防疫影響，2021下半年、2022年初洪湖產區草魚出塘量整體不大，如今不少塘口還有積壓，這些養戶出售積極性相對較高。不過，目前湖北主養區對2斤左右規格的魚種有一定需求，尤其是養平9斤上大草魚的仙桃區域，在春節前大量出貨后要補苗入塘。同時，西安、河南市場魚車也陸續前來湖北市場尋求草魚商品魚。隨著2斤上規格需求劇增，魚價開始小幅度上升。不過，2月21日起武漢新增14例新冠肺炎陽性病例，隨著防疫迅速啟動，可能會對湖北草魚行情后續走勢有一定影響。

河南本地養戶出魚積極性普遍不高，塘口交易少，魚車紛紛轉戰魚價相對更低的華中產區。鄭州和開封2-3斤規格草魚塘口價6.5元/斤，洛陽同規格6.9元/斤基本維持上周行情。

華東地區

持續積壓導致養殖成本增加的壓力，讓江蘇部分草魚塘口在元宵節短暫的漲價期批量出售，造成節后行情出現回落。江蘇5.8-5.9斤規格塘口價7元/斤，環比上周下調0.3元/斤。浙江衢州草魚出塘量也比較穩定，3斤左右規格塘口價目前維持在6.5元/斤。

福建產區方面，現階段前往本地塘口與水庫進行交易的魚車不多，據悉南平閩江水庫網箱一天出魚量在1萬-4萬斤之間，3斤上規格7.3元/斤，行情整體平穩。龍巖出魚也較少，2.5-3斤上池塘吊網草魚報價6.5元/斤，上杭水庫網箱2.7-3斤規格報價7元/斤，報價皆與上周持平。三明池塘吊網草魚3斤塘口價6.5元/斤，價格保持不變。

其他地區

天津順利“摘星”后，隨著防疫對局部人員車輛流動及商品流通的限制陸續解除，草魚出塘量有所回升；部分近期有清塘計劃的養戶賣魚比較積極，寶坻區3斤左右規格草魚塘口價6.2-6.5元/斤，出現小幅波動。河北本周出魚整體較少，魚價暫時維持；唐山2-3斤規格塘口價6.4-6.5元/斤，3斤上6.8元/斤，皆與上周持平。

東北沈陽本周銷往哈爾濱、北京、山東以及貴州等地市場的草魚流通量比較大，尤其是大規格的；在終端需求的拉動下，部分養戶積極開坑出魚，一些清塘魚規格相對偏小，對實際成交價有一定影響，行情暫時處于穩定狀態。沈陽3斤上草魚塘口價6.2-6.3元/斤，4斤上6.5元/斤，價格暫與上周一致。相信正月過后，本地操辦的喜事增加，對草魚后市消費和價格應有促進作用。

西南產區草魚約有20%-30%存塘量，但規格整體不大，低溫期養戶亦無強烈出魚意愿，價格較為平穩。四川成都2.5-3斤規格草魚塘口價6.2-6.5元/斤，重慶3斤上規格塘口價6.2-6.5元/斤，皆維持上周價格。廣元2-3斤規格草魚塘口價6.5元/斤，價格依然保持；綿陽2-2.5斤規格塘口價6.5元/斤，價格亦無明顯變動。